Bagte honningblommer

8 Store blommer
2 spsk Flydende aromatisk sommerhonning
1 dl Piskefløde
4 Makroner
1 tsk Revet skræl fra usprøjtet citron

• Varm ovnen op til 200 °C.

• Skær blommerne over og fjern stenen.

• Rør honningen med ½ spsk vand.

• Pensl blommernes overflade med honningen og fyld lidt i hulrummet, hvor stenen lå.

• Bag blommerne i ca. 20 minutter.

• Afkøles let.

• Pisk fløden til skum.

• Bland det med knuste makroner og lavendelsirup eller citronskal. Sættes i toppe på blommerne.