Erstat sukkeret med honning i dit bagværk/madlavning
Melis (alm. husholdningssukker) stammer fra sukkerroer eller sukkerrør og indeholder hverken mineraler eller vitaminer.
I madlavning kan man erstatte melis med honning. Honning har en større sødeevne end melis og man skal bruge en mindre mængde honning i forhold til hvis man anvendte melis.
Faktisk kan man erstatte 100 g melis med 70 g honning.
100 g melis indeholder ca 1.700 kj (340 kcal). Da der kun skal bruges 70 g honning for at opnå samme sødevirkning som 100 g melis, sparer man ca. 700 kj (240 kcal).
