Hjerteformede vafler med dryppende honning
90 g Hvedemel (ca. 1½ dl)
½ tsk Bagepulver
2 spsk Florsukker
Korn fra 1 stang vanilje
2 Æggeblommer
¼ l Cremefraiche 18%
2 Æggehvider
Flydende honning
Bland mel, bagepulver, florsukker og vanillekorn sammen i en skål. Kom æggeblommer og cremefraiche i og rør grundigt til dejen er uden klumper. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen. Bag vaflerne i et vaffeljern. Spis dem straks – varme og sprøde med flydende honning.
Tip: Smager dejligt med frugtsalat og cremefraiche.
